Melo Magnana (Malus domestica)

Melo Magnana (Malus domestica)

Origine: la Magnana è una cultivar molto antica, tipica della zona del pinerolese, cavourese, ma anche del cuneese (zona limitrofa a quelle appena citate) qui coltivata già dalla fine dell’800. La pianura pinerolese ( e tutta la zona nei dintorni di Cavour) si è rivelata ricca e fertile, eccellente per lo sviluppo di una fiorente melicoltura, fiore all’occhiello della produzione regionale. I frutti appartengono a otto antiche varietà, quelle delle “Antiche Mele Piemontesi“: Grigia di Torriana, Carla, Runsè, Dominici, Magnana, Calvilla bianca, Buras, Gamba fina.

Portamento, frutto: mela tardiva più diffusa, presente sia nella melicoltura di pianura che, con migliori risultati, in quella di montagna. Piccola e anonima, la Magnana fa di tutto per non farsi notare, eppure, fra le vecchie mele, è una delle più buone, con la polpa dolce e acidula, soda e compatta. Appena raccolta non ha nulla di straordinario, è solo dopo qualche mese, da Natale in poi, che diventa ottima, conservandosi perfettamente per sei o sette mesi. Ha un colore rosso vinoso, la buccia liscia e la polpa bianco – verde. Si raccoglie tra ottobre e novembre nelle province di Torino e Cuneo: tradizionalmente era l’ultima ad essere mangiata.

Epoca di fioritura: precoce (2ª settimana di aprile).

Raccolta: si raccoglie da 5 a 10 giorni dopo Golden Delicious e si può consumare da novembre a marzo.

Maturazione: tra settembre e fine ottobre. Buccia rosso verde, dimensioni medie, polpa dolce e aromatica.

Resistente alla ticchiolatura, varietà antica.

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