Pero Madernassa (Pyrus communis)

Pero Madernassa (Pyrus communis)

Caratteristiche

Albero da frutto: il pero ha un portamento eretto, in condizioni naturali può crescere per diversi metri, in media da 10 a 15 ma, in condizioni normali coltivata per la produzione di frutti, l’altezza è molto più contenuta considerando anche gli interventi di potatura necessari per ottimizzare la produzione.

Clima: la coltivazione diffusa dalla pianura fino alle zone montane dai 200 ai 1200-1400 metri, sopporta bene il freddo e i clima rigido.

Terreno: predilige un terreno ricco, organico, mentre rifugge quelli umidi e calcarei, richiedono un substrato tipicamente neutro (valori di pH intorno a 6,5-7) si adatta bene anche a un substrato sub-acido (un pH con valori intorno a 5-5,5) o calcareo con pH di 7,5-8. La pianta riesce a crescere senza problemi su terreni compatti, aridi e scarsamente irrigui.

Frutto e raccolta: Il frutto è di media pezzatura (150 g in media), con una forma che ricorda una trottola. A piena maturazione la buccia, fine e resistente, si presenta liscia, di colore verde-giallognolo, talvolta con sfumature rosse/arancioni, sono presenti puntini, che le conferiscono l’aspetto tipico dei frutti autunnali. La polpa è semifine, ma con una compattezza e una consistenza accentuate. Il sapore è dolce, ma bilanciato da una buona acidità. Raccolta a inizio ottobre. Pera ideale per essere consumata cotta.

Concimazione: due volte all’anno, verso la fine dell’autunno e in piena primavera, con concime organico biologico.

Irrigazione: necessita di irrigazione il primo anno dopo l’ impianto e in zone siccitose durante la fioritura e la maturazione del frutto.

Potatura: è bene eseguirla durante il riposo vegetativo, eliminando i piccoli getti laterali, che ricresceranno nuovi a primavera, e raccogliendo parte dei frutti in eccesso, se presenti, per agevolare la maturazione delle pere nuove.

Malattie e parassiti: questa varietà ha una buona resistenza alla ticchiolatura, abbastanza sensibile a Pseudomonas su foglie e bottone fiorale

Autosterile: varietà autosterile, gli impollinatori consigliati sono: Martin Sec, Cedrata Romana, Curato.

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