Pesco Piatta o Platycarpa (Prunus persica)

Pesco Piatta o Platycarpa (Prunus persica)

Caratteristiche

Albero da frutto: il pesco ha un portamento eretto, in condizioni naturali può crescere per diversi metri, in media da 6 a 8 ma, in condizioni normali coltivata per la produzione di frutti, l’altezza è molto più contenuta considerando anche gli interventi di potatura necessari per ottimizzare la produzione; varietà dalla vigoria media.

Clima: predilige climi temperati, ma può sopportare anche temperature invernali rigide, teme le gelate tardive a causa della fioritura precoce, è consigliato quindi l’ impianto in zone riparate.

Terreno: predilige terreni sciolti e profondi, molto sensibile all’ asfissia radicale determinata da ristagni idrici, non sopporta quindi terreni argillosi, troppo calcarei e valori di pH superiori a 8.

Frutto e raccolta: il frutto è di forma schiacciata molto caratteristica, di pezzatura media (peso medio 120-160g), buccia rosso-bianco. La polpa è bianca, di tessitura media e fibrosa dal sapore dolce, molto aromatico ed inconfondibile. La resistenza alle manipolazioni è buona. Matura a metà luglio.

Concimazione: il pesco è molto sensibile alla carenza di azoto nel terreno, che provoca un ridotto rigoglio vegetativo, la scarsa qualità dei frutti invece è indice di mancanza di potassio nel terreno; in questi casi si interviene con concimi potassici oppure con compost o letame.

Irrigazione: è importate mantenere la pianta irrigata i primi anni dopo l’ impianto, soprattutto durante i periodi siccitosi.

Potatura: la potatura invernale va eseguita ogni anno, meglio se durante la fioritura o pre-fioritura, in  modo da regolare la quantità di fiori/frutti da tenere sulla pianta. Si eliminano i rami che hanno prodotto l’anno precedente e i brindilli e si scelgono i rami misti da frutto; durante l’ estate à consigliato intervenire per eliminare i succhioni che sottraggono energia alla pianta.

Malattie e parassiti: le malattie che più colpiscono i peschi sono la Cidia, provocata dal lepidottero Cydia molesta e la “Bolla”, causata dal fungo Taphrina deformans, che possono ridurre la produttività della pianta e compromettere il valore commerciale dei frutti. Altri patogeni che possono colpire il pesco sono: la cocciniglia bianca, afidi, la mosca della frutta e occasionalmente da Corineo, Anarsia, Tripidi..

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