» DESCRIZIONE
Fico Dottato (Ficus carica)
Caratteristiche
Albero da frutto: Medie dimensioni, di elevata produttività, può arrivare a 10 metri d’ altezza. Clima: Il fico è una pianta mediterranea, cresce bene nelle zone aride, soffre le temperature molto basse che possono danneggiare i rami, aiutano nuovi getti. Terreno: Adatta a qualsiasi tipo di terreno, ma non sopporta i ristagni d’ acqua, l’ apparato radicale che si svillupa troppo diventa invasivo. Frutto e raccolta: La produzione di fioroni è presente soprattutto nelle annate con inverni miti, Il fiorone 65 gr ha forma piriforme o ovoidale, buccia verde giallastro, ostiolo aperto, polpa rosa sfumata di viola consistente ed aromatica. I forniti, peso medio 60 gr con forma a trottola o ovoidale ostiolo semiaperto con brattee aperte, buccia giallo verdastro polpa ambrato chiaro o rosa succosa con consistenza molle aromatica, sapore dolce mielato molto apprezzato dai consumatori. Varietà adatta all’essiccazione. Dopo l’impianto bisogna attendere 4-5 anni per raccogliere i primi frutti, la maturazione avviene tra agosto e settembre. Concimazione: il fico non richiede di fertilizzazione, un eccesso di azoto può favorire l’ attività vegetativa, a scapito della lignificazione. Irrigazione: nelle zone siccitose è necessario irrigare solo nei primi anni dopo la messa a dimora, l’apparato radicale molto robusto e sviluppato rende questa pianta molto resistente e adatta a vivere in climi aridi. Potatura: si consiglia di eliminare tutto il ramo da potare e non al suo accorciamento, per il semplice motivo che il fico è una pianta che ramifica poco e che i frutti si sviluppano nelle gemme apicali; nelle piante adulte la potatura è molto saltuaria, potatatura solo per la rimozione di rami secchi o per ridurre l’ altezza della pianta e per evitare che la chioma si infittisca troppo. Malattie e parassiti: Danneggiamenti da vespe e calabroni, mosche della frutta e cocciniglia.
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