La Acca Sellowiana detta anche Feijoa è appartenente alla famiglia delle Myrtacee. Arbusto dalle grandi qualità che si adatta bene a situazioni eterogenee. E’ consigliata la coltivazione in aree mediterranee con esposizione a pieno sole.
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Noto anche come biancospino: arbusto spinoso e molto ramificato con foglie lucide verde chiaro, lobate e dai margini seghettati. Germoglia nei giorni di Natale per poi fiorire a Pasqua. I fiori bianchi e profumati riuniti in corimbi larghi circa otto centimetri a maggio ricoprono del tutto i rami. I piccoli frutti rossi maturano in autunno.
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Il Fico Brogiotto Bianco ( Ficus Carica ) è originario dell’Asia minore, diffuso in tutta Italia, presenta foglie grandi e carnose, i fichi sono la parte commestibile della pianta, botanicamente non sono frutti ma infiorescenze. Cresce bene nelle zone dal clima mite, tuttavia sopporta temperature molto fredde, predilige terreni freschi e ben drenati. Varietà rustica, molto vigoroso di produttività elevata e costante. Il frutto è di pezzatura medio-grande, di color verde-gialla, con polpa rossa, zuccherina, dolce e soda, viene consumato fresco, o utilizzato per preparare confetture o essiccato. Matura da Agosto fino ad Settembre.
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Il Ficus carica, è un albero da frutto, robusto, deciduo, con chioma espansa e arrotondata originario dell’ Asia occidentale e del Mediterraneo orientale; il Borgiotto nero è una varietà molto antica, con produzione tardiva. Il frutto, di forma schiacciata è di media grandezza, con picciolo praticamente assente, buccia di colore nero con sfumature viola e bluastre a seconda che esposizione sia al sole o all’ ombra. La polpa è soda, di colore rosso vivo, dolce mielosa. La maturazione in questa varietà è tardiva e cade tra settembre e ottobre.
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Il Gelso bianco (Morus alba) è un albero da frutto, bellissimo e grande albero originario dell’Asia che si è diffuso in occidente nell’alto medioevo. Era chiamato l’albero della seta, erroneamente ritenuto fino ad allora un prodotto delle piante; albero imponente, con grandi foglie cuoriformi eccezionalmente lobate, di colore verde chiaro, glabre in entrambe le pagine; produce frutti molto diversi a seconda delle sue varietà, con colorazioni dal bianco-gialle, che maturano alla fine di giugno
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La rosa del Giappone (Kerria japonica) pianta appartenente alla famiglia delle Rosaceae, è una specie delle Kerrie molto conosciuta nelle aree mediterranee e anche nelle grandi città per la sua grande resistenza agli agenti inquinanti. Va coltivata a mezz’ombra per mantenere la bellezza dei suoi fiori a pompon.
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Si tratta di un arbusto deciduo di media grandezza, di forma tondeggiante caratterizzato da un’abbondante fioritura rosea e bianca. Appartenente alla famiglia delle Caprifoliaceae, non soffre le gelate e temperature gelide. E’ una pianta molto robusta che può essere attaccata da funghi se esposta in ambienti umidi o con ristagni idrici.
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Il lauroceraso (Prunus laurocerasus) (Lauroceraso) è una piante da siepe molto amata in quanto ha una crescita veloce e offre il vantaggio che crescendo anche in larghezza richiede la messa in dimora di solo poche piante per metro lineare. Le foglie, di forma ellissoidale sono lunghe dai 5 ai 15 cm a seconda della varietà e di colore verde lucido; il fogliame molto denso la rende un’ ottima pianta per creare barriere. I fiori a stella, di colore bianco, riuniti in pannocchie erette e dal profumo molto intenso, sbocciano in primavera all’ apice dei rami. Pianta molto resistente si adatta a qualsiasi tipo di terreno.
La scelta di pianta di laurocerasoricade spesso sulla taglia media per ottenere già una pianta di lauroceraso di 150 cm di altezza.
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Il Melo buras è un’antica varietà piemontese, originaria di Cuneo, pianta madre reperita in Valle Maira (Cuneo). Ha capacità antiossidante elevata, resistente a ticchiolatura, produttiva, alternante, idonea alla conservazione fino a marzo-aprile; Matura a settembre. Buccia grigio-verde, dimensioni medio-grandi, polpa dolce aromatica. Consumo fresco.
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Antica cultivar francese. La pianta è di media vigoria e produce frutti medio-grossi e conici.
La buccia è verdastra soffusa di rosso brillante-vinoso per un 60-90% della superficie. Il frutto ha una polpa bianca, tenera poco succosa e di sapore dolce acidulo – va notato che è poco sensibile alla ticchiolatura.
Raccolta: ottobre, novembre.
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La pera Madernassa è una varietà originaria del Roero, Langhe, si ritiene sia un naturale incrocio tra un Martin Sec e un pero selatico; prende il nome dalla località, in questa terra cresce la pianta madre, originatasi a fine 1700 circa nella proprietà di Cascina Gavello; inizialmente chiamata pera “Gavello” diviene in seguito la “Madernassa”, per omaggiare le colline in cui la varietà cresce al meglio. Varietà interessante per la sua rusticità e la notevole resistenza alla ticchiolatura. L’albero è vigoroso e molto fertile. La pera è di pezzatura media, con buccia sottile ma resistente, di colore verde giallastro. La polpa è compatta, fine, dolce e aromatica. Matura a inizio ottobre.
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Il sambucus nigra è un arbusto o piccolo albero da 3 a 6 mt di altezza e di stesso diametro. Fogliame caduco. Fioritura primaverile ad ombrelle di piccoli fiori bianco crema, seguita da frutti neri apprezzati molto dagli uccelli. A seconda della specie e delle varietà, la fioritura è più o meno abbondante. Ottima pianta anche per siepe libera di natura campestre.
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Varietà di susino autoctona, tipica del Piemonte sud-occidentale
E’ diffusa anche su gran parte del territorio della provincia di Cuneo sotto forma di piante sparse. Ramassin e Dalmassin sono varianti linguistiche piemontesi (quest’ultima propria del Monregalese) che corrispondono all’italiano Damaschine, susine di Damasco. E’ molto rustica e cresce senza particolari cure e non necessita ne di potature ne di trattamenti. I frutti maturi si possono raccogliere anche a terra.
Buccia verde rossastro violacea, frutto piccolo, pruinoso, polpa gialla rossastra dolcissima. Uso fresco e adatto alla trasformazione artigianale. Maturazione: in piena estate
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Il Susino Regina Claudia è un frutto rotondo, di una grossezza mezzana, tagliato da una suttura marcata, e pendente da un picciuòlo piuttosto corto. La buccia è sottile, verdastra, e sfumata da una velatura di rosso dal lato del Sole. La polpa è fina, delicata, e piena di un sugo abbondante e saporitissimo.
Il prugno Regina Claudia è un albero di medio vigore, a portamento assurgente, produttivo ma di lenta messa a frutto.
Le prugne Regina Claudia sono un’antica varietà conosciuta ed apprezzata dagli amatori per la qualità gustativa.
Maturazione 15 agosto. Varietà di susine autofertile, per produrre non ha bisogno di essere consociata assieme ad altre varietà.
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L’ Albicocco Hargrand (Prunus armeniaca) è una pianta da frutto, una varietà caratterizzata da una produttività tardiva e di mezza stagione, vigore medio e fioritura intermedia, oltre ad essere autofertile. Il frutto dalla pezzatura medio-grande, color giallo-arancione è molto consistente e resistente alla manipolazione e al trasporto. Il sapore è mediamente dolce, con note acidule.
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